Правильное и эффективное питание при переломах

Лечебная диета после перелома кости

После перелома любая кость нуждается в восстановлении. Здоровая, сбалансированная диета, богатая основными питательными веществами, может помочь ускорить это.

Не следует принимать БАДы (био добавки), тем более, если ваш врач не рекомендует. Они не всегда хорошо работают. Гораздо лучше получить необходимое питание организма от обычной пищи.

Белок

Белок составляет примерно половину структуры кости. Когда у человека перелом, тело очень нуждается в нем, чтобы построить новую кость и быстрее кости срослись. Белок также помогает организму принимать внутрь и использовать кальций, еще одно ключевое питательное вещество для здоровых костей.

Отличные источники растительного белка: орехи, фасоль, авокадо, шпинат, цветная капуста, капуста, брокколи, соевые продукты и обогащенные злаки.

Источники животного белка: мясо, рыба, желатин, молоко, сыр, творог, йогурт, сметана.

Кальций

Этот минерал также помогает создавать крепкие кости, поэтому продукты и напитки, богатые им, могут помочь исцелить перелом кости, а также и предотвратить такие болезни как остеопороз и диабет. Взрослые люди должны получать от 1000 до 1200 миллиграммов кальция каждый день.

Продукты, содержащие кальций: яичная скорлупа, молоко, творог, сыр, йогурт, брокколи, репа, капуста, соя, бобы, кунжут, миндаль, зеленая петрушка, чеснок, фундук.

Витамин Д

Этот витамин должен быть частью вашей диеты, чтобы помочь вашему излечению. Витамин Д помогает крови принимать внутрь и использовать кальций и накапливать минералы в костях.

Человек получает витамин D, когда солнечный свет попадает на кожу, поэтому следует проводить небольшое количество времени на открытом воздухе каждый день — 15 минут может быть достаточно для человека с открытой кожей.

Витамин D встречается естественным образом только в нескольких продуктах, таких как яичные желтки и жирная рыба, но производители могут добавлять его и в другие продукты, например, апельсиновый сок. Чем старше по возрасту человек, тем больше витамина D ему необходимо.

Продукты, содержащие витамин D: рыба (особенно лосось), масло печени трески, сардины, печень, горох, яичные желтки, красная икра, грибы, молоко, сыр.

К чему может привести дефицит витамина Д:

• кариес зубов
• грипп
• астма
• диабет 2-го типа
• гипертония
• ревматоидный артрит
• заболевания кишечника
• рак

Витамин C

Коллаген — это белок, который является важным строительным блоком для кости. Витамин С помогает телу сделать коллаген, который помогает исцелить кость. Витамин С входит во многие вкусные, свежие фрукты и овощи. Обработанные продукты могут потерять часть своего витамина С, поэтому их следует есть свежими или замороженными.

Источники витамина С: апельсины, киви, различные ягоды (смородина, земляника), помидоры, перец, картофель и зеленые овощи.

Железо

Железодефицитная анемия — это когда у человека недостаточно здоровых эритроцитов, следовательно восстановление после перелома происходит медленнее. Железо помогает телу сделать коллаген для восстановления кости. Он также играет роль в получении кислорода в костях, чтобы помочь им восстановиться.

Источники железа: красное мясо (говядина, нутрия, индейка), жирная рыба, яйца, сухофрукты, листовые зеленые овощи, хлеб из цельного зерна и обогащенные злаки.

Калий

Калий в организме необходим, чтобы не терять много кальция при мочеиспускании. Необходимо есть много свежих фруктов, богатых калием.

Источники калия: бананы, апельсиновый сок, картофель, грецкие орехи, кедровые орехи, фундук, курага, грибы, шпинат, соя, чечевица, арахис, фасоль, изюм, рыба, мясо, молоко.

Что нельзя есть и пить при переломах?

Соль: слишком много соли в рационе может привести к потере кальция при мочеиспускании.

Алкоголь: алкогольные напитки противопоказаны, они замедляют заживление костей. Также принятие алкоголя может сделать человека неустойчивым на ногах, что может привести к падению и риску травмы одной и той же кости.

Кофе: много кофеина — более четырех чашек крепкого кофе в день — может немного замедлить заживление кости. Однако небольшое количество кофе или чая не повредит организму.

Чтобы ваши кости быстрее срастались питание должно быть разнообразным!

Все о переломе шейки бедра читайте здесь.

Источник

Питание при переломе голеностопа

Как разработать ногу после перелома голеностопа? Это длительный процесс, который может продолжаться не один месяц. Чтобы разработать ногу полностью, потребуется немало усилий со стороны пациента.

Реабилитация проводится, чтобы предотвратить атрофию мышц, устранить нарушения, которые могут возникнуть в сосудах, а также избавиться от лимфостаза, что является причиной развития отёков.

Реабилитация помогает улучшить подвижность сустава, повысить эластичность связок, укрепит мышцы ног. Очень важно, чтобы восстановление проходило под врачебным контролем, а все упражнения пациент выполнял без появления боли или чувства дискомфорта. Идеально, если восстановление будет проведено в специализированной клинике или санатории.

Основные этапы

Начинать восстановление сустава лучше всего с массажа. Затем следует подключить физиопроцедуры и растирание специальными средствами. Также при разработке после перелома голеностопа может потребоваться использования таких мазей, как гепариновая или тех, что помогают избавиться от отёков.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Подробнее здесь…

Очень важно в период реабилитации ношение бандажа. Это поможет избавить сустав от дополнительных травм или повреждений связок. Бандаж шнуруется по всему голеностопу. У него есть ремни, которые фиксируются и помогают защитить ногу как во время занятий, так и при выполнении ежедневных дел. Так, например, он не помешает передвигаться по лестнице и никак не скажется на возможности играть в мяч.

Одна из самых важных функций этого приспособления — профилактика болевых ощущений, которые появляются чаще всего при длительных и частых нагрузках на ногу после перелома.

Очень часто после снятия гипса может развиваться сильный отёк, который становится особенно заметным по вечерам. Избавиться от него помогут ванночки с морской солью или лечебными травами. Для её приготовления всего лишь 100 грамм соли растворяют в литре воды. Длительность процедуры — не более 20 минут.

Также хороший эффект можно получить при использовании тепловых процедур, например, с применением воска или же озокерита.

Пациент обязательно должен научиться делать самомассаж. Движения нужно проводить от кончиков пальцев к верху стопы, а в качестве масла использовать кедровое, которое борется с отёками. Обувь для ношения следует выбирать только на плоской подошве и только самую удобную. Желательно обязательно носить ортопедические стельки.

Упражнения

Чтобы быстро разработать ногу после перелома, надо выполнять некоторые упражнения, но перед занятиями следует посоветоваться с врачом. Основными упражнениями следует считать следующие:

1. Приседания с мячом, причём использовать лучше физиобол.
2. Тренировка баланса на платформе и на валике.
3. Прыжки.
4. Тренировка с эластичной лентой.
5. Ходьба, как обычная, так и с сопротивлением.
6. Упражнения на специально разработанной изокинетической машине типа «Biodex».
7. Ходьба с полной опорой на сломанную ногу после снятия гипса.

Диета

Очень важно в это время правильно питаться. Помочь разработать верную диету поможет диетолог. В пищевой рацион надо включать те продукты, которые содержат кальций и фосфор. Это не только кисломолочные продукты питания, но и, например, сардины в масле, плавленые сырки, обыкновенная белокочанная капуста, креветки, особенно вареные, а также чёрный хлеб и лук порей.

Чтобы кальций хорошо усваивался, требуется принимать дополнительные дозы витамина Д. Кроме масляного раствора, людям, которые получали переломы, рекомендуется длительное время проводить на свежем воздухе. Все занятия лечебной физкультурой желательно также проводить на свежем воздухе.

Восстановительный период следует начинать с момента наложения гипса. Так, например, на сломанной ноге рекомендуется обязательно шевелить пальцами, напрягать мышцы голени, сгибать и разгибать колено, а также делать упражнения для здоровой ноги.

При лечении без операции реабилитация может занять от 2 до 4 месяцев. А при операции и установке пластин этот период значительно сокращается. Однако оперативное лечение возможно далеко не всегда и вопрос о его необходимости решает только лечащий врач.

• Можно ли беременным делать массаж спины?
• Симптомы и лечение омартроза
• Хирургическое выпрямление позвоночника — виды операций
• Как лечить артроз коленного сустава
• Симптомы и лечение артрита позвоночника

• Артроз и периартроз
• Боли
• Видео
• Грыжа позвоночника
• Дорсопатия
• Другие заболевания
• Заболевания спинного мозга
• Заболевания суставов
• Кифоз
• Миозит
• Невралгия
• Опухоли позвоночника
• Остеоартроз
• Остеопороз
• Остеохондроз
• Протрузия
• Радикулит
• Синдромы
• Сколиоз
• Спондилез
• Спондилолистез
• Товары для позвоночника
• Травмы позвоночника
• Упражнения для спины
• Это интересно

11 марта 2019

При приеме Диафлекса появился ряд осложнений — что делать?

Боль в спине при пальпации после кувырков

Что делать, если уже 2 недели не проходит боль в спине?

Каталог клиник по лечению позвоночника

Список препаратов и лекарственных средств

Согласно данным многих исследований правильное питание при переломах способствует более быстрому срастанию костей и облегчает реабилитацию. Причем речь идет не об обычной коррекции рациона травмированного человека, но о строгой диете, соблюдение которой поможет быстрее выздороветь. Ведь очень часто переломы случаются из-за слабости и хрупкости костей при наличии определенных патологий. В меню пострадавшего обязательно должны быть включены продукты с содержанием минералов, витаминов, фосфора, магния, кальция и других микро, и макроэлементов.

Почему важно правильно питаться

Переломы костей приводят к сбоям в слаженной деятельности всего человеческого организма, а также требуют значительных затрат энергии для заживления повреждения и восстановления здоровья. Поэтому во время реабилитационного периода пострадавшему требуется повышенное количество витаминов, минералов и микроэлементов.

Обеспечить организм необходимыми веществами возможно при помощи принимаемой пищи.

Существует большое количество диет, разработанных специалистами в данной области и предназначенных для пациентов с травмированными конечностями, ребрами и др. Особенности рациона зависят от специфики перелома, степени тяжести состояния больного. Например, если произошла травма ноги, то чрезмерно насыщенное и калорийное питание не подойдет, поскольку оно чревато излишним набором веса вследствие того, что подвижность человека ограничена. В подобных случаях принимаемая пища должна быть легкой, но при этом обеспечивающей организм всеми необходимыми веществами. Разработкой диеты для каждого конкретного пациента должен заниматься лечащий врач. Особенности питания при различных переломах:

• диета №11 при травмах нижних конечностей предполагает увеличение потребления белковых продуктов;
• диета №15 предназначена для питания пациентов с переломами верхних конечностей, основана на достаточном количестве кальция и белков;
• при челюстно-лицевых травмах больному предлагают только жидкую и кашицеобразную пищу, содержащую большое количество витаминов и минералов;
• при переломах шейки бедра со смещением и без, кроме белковой пищи, пациенту рекомендовано введение в рацион продуктов с клетчаткой для профилактики запоров ввиду длительной обездвиженности.

Витамины для костей

Микроэлементы и витамины из следующего списка являются наиболее важными для ускорения срастания костей при различных переломах, и в особенности при травмах рук и ног:

1. Витамины группы В (фолиевая кислота, пиридоксин, кобаламин) ускоряют всасывание жиров и белков, способствуют регенерации и обновлению тканей, участвуют в росте и развитии новых клеток. Фолиевая кислота содержится в орехах, в бобах, в говяжьей печени, в бананах, в зеленых овощах и зелени. Витамин В12 или кобаламин обнаруживается в мясных и молочных продуктах, в рыбе. Пиридоксином богаты пивные дрожжи, говяжье мясо, молоко и творог.
2. Витамин А или ретинол ускоряет обменные процессы, способствует росту новых клеток, в том числе и тех, которые формируют кости. Содержится в растительных и животных продуктах.
3. Кальций, содержащийся в морепродуктах, яйцах, орехах является важнейшим элементом для здоровья костей.
4. Витамин Д способствует усваиванию магния, кальция и фосфора, отвечает за правильное формирование и отвердевание костей. Обеспечить организм этим витамином можно при употреблении рыбьего жира, печени, яичных желтков.
5. Фосфор в сочетании с кальцием способствует формированию костной мозоли в области повреждения, причем кальция должно быть немного больше. Данный элемент присутствует в мясе и в рыбе, в молочной продукции.
6. Витамин С — это естественный антиоксидант и иммуностимулятор, необходимый для восстановления костной ткани, регенерации. Содержится в цитрусах, в печени.

1. Витамин К, которым богат шпинат, капуста и помидоры препятствует развитию остеопороза, способствует укреплению костной ткани и ее восстановлению при травмах.
2. Марганец укрепляет костно-хрящевую ткань, способствует росту новых клеток. Данный элемент присутствует в злаках, в грибах и овощах.
3. Цинк ускоряет регенерацию травмированных костей, служит прекрасной профилактикой заболеваний суставов. Обеспечить им организм можно при повышенном употреблении орехов, мясных продуктов, тыквенных семечек, листовых овощей.
4. Магний принимает участие в формировании костной ткани, в усваивании белков. Содержится в овощах, фруктах и в крупах.

Полезные продукты

При переломах костей рекомендовано питаться продуктами из следующего списка:

• рыба (треска, скумбрия, лосось и др.), рыбий жир;
• мясные продукты;
• молочная и кисломолочная продукция;
• орехи;
• семечки;
• яичные желтки;
• цитрусы;
• бананы;
• ягоды;
• зелень;
• овощи;
• бобовые;
• крупы;
• хлеб из муки грубого помола;
• сухофрукты;
• злаки;
• растительные масла;
• грибы;
• натуральные соки и морсы;
• мед.

Общие принципы питания при переломах:

1. Питаться только свежеприготовленной пищей.
2. Использовать щадящую кулинарную обработку продуктов (запекание, варка, тушение), чтобы избежать прибавления в весе.
3. Соблюдать дробный режим питания, кушать не менее шести раз в день маленькими порциями, чтобы ускорить обменные процессы.
4. Заправлять салаты и каши оливковым или льняным маслом.
5. Большую часть жидкости употреблять в первой половине дня во избежание отеков.
6. Полностью отказаться от употребления запрещенных продуктов.

Противопоказания

Людям с переломами костей во время реабилитационного периода рекомендовано ограничивать себя в употреблении некоторых блюд и продуктов. Полностью из рациона нужно исключить:

• полуфабрикаты;
• соленое, острое и жирное;
• жареное и копченое;
• газированные напитки;
• кофе;
• черный чай;
• шоколад;
• алкоголь;
• консервация;
• соусы и приправы;
• свинина;
• кулинарный жир;
• сладости и выпечка;
• тугоплавкие жиры.

Все указанные продукты почти не содержат витаминных веществ, важных для нормального функционирования организма. Даже небольшое употребление вредных продуктов может привести только к излишней прибавке в весе, к замедлению обменных процессов. Сладости снижают уровень кальция в организме, а алкогольные напитки приостанавливают течение заживления и срастания костной ткани.

Несоблюдение диеты приводит к увеличению реабилитационного периода после переломов, ухудшает общее состояние больного.

Что рекомендовано в пожилом возрасте

Питание у пожилых людей почти не имеет различий с общими правилами приема пищи после переломов костей. Но следует учитывать некоторые особенности организма в преклонном возрасте. Из-за ломкости и хрупкости кровеносных сосудов не исключено формирование гематом, а вследствие ограничений в подвижности нередко развиваются тромбозы. Поэтому питанию пожилого человека нужно уделить особое внимание. Рацион должен быть обогащен следующими продуктами:

• имбирь;
• чеснок;
• растительные жиры;
• продукты с содержанием аскорбиновой кислоты и др.

Нужно полностью отказаться от жирной и чрезмерно соленой пищи, копченостей. Разработка диеты для пожилого человека должна осуществляться опытным врачом с учетом принимаемых планово лекарственных препаратов, компоненты которых могут взаимодействовать с отдельными продуктами питания.

Александра Павловна Миклина

По материалам:szouo.ru

Смотри также:

Анализ на дефицит кальция ,

Губернатор Подмосковья рассказал о программе ликвидации дефицита врачей ,

Государственная программа Московской области «Спорт Подмосковья» на 2014-2019 годы ,

Continue Reading

Источник